Mayonesa casera súper fácil!

Tal como mencioné en la nota sobre comida saludable, me gusta comer productos naturales y prefiero preparar todo en casa. No obstante, la mayonesa es algo que seguí comprando hasta no hace mucho tiempo. No uso mucha cantidad, pero para algunas cosas me gusta poner mayonesa y no he encontrado otro producto que tenga gusto similar para reemplazarla. La mayonesa comprada tiene entre sus ingredientes varios productos químicos, azúcar, almidones, etc., pero siempre di por sentado que hacerla yo en casa iba a ser muy difícil. Hasta que encontré esta receta que es SUPER fácil y rápida y requiere solo 4 ingredientes. Ahora puedo fácilmente hacer mayonesa y comer tranquila porque sé qué ingredientes usé y son todos naturales. Cuidado, que por este mismo motivo no se conserva por mucho tiempo, solo un par de semanas en la heladera. El único secreto es que hay que usar una licuadora de mano (minipimer) y no hay otra manera de hacerla. Espero que sí tengan una de esas a mano, porque ya mismo les paso la receta:

 

Mayonesa casera

Ingredientes
1 huevo grande (no importa a qué temperatura esté, puede ser frío de la heladera – si no es grande usar menos aceite o dos huevos en lugar de uno)
1 taza de aceite (para todo en la cocina solo uso aceite de oliva pero el normal no queda bien para esta mayonesa ya que tiene un gusto muy fuerte, por lo tanto compro el aceite de oliva de sabor suave)
jugo de un limoncito verde o de medio limón (si es muy grande y jugoso, medio limón es demasiado)
½ cucharadita de sal

mayonesa 1

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación
En un recipiente alto donde la licuadora de mano entre con comodidad, poner el huevo, el limón, la sal y el aceite, todo al mismo tiempo. Esperar unos segundos para que el huevo se vaya al fondo. Sumergir la licuadora de mano hasta abajo y accionar. Enseguida se empieza a hacer la mayonesa, solo lleva unos segundos. Terminar moviendo un poco la licuadora hacia arriba y hacia los lados para que se mezcle todo el aceite. Listo!

Aquí tienen un fragmento del proceso de preparación que duró en total 17 segundos. Les pido disculpas porque el video no es muy bueno, pero quise que vieran qué fácil es. Les cuento que mientras usaba la minipimer con una mano estaba filmando con mi iPhone en la otra, para la próxima prometo conseguir o un asistente de cocina o un camarógrafo!

La mayonesa queda de excelente calidad y deliciosa!!

mayonesa 2

¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

perfil FB Laura Gatti

Soy argentina. Vivo en Montreal, Canadá. Me encanta cocinar y comer rico y saludable; trabajar en cosas que me apasionan; hacer todos mis productos de belleza; tratar los problemas de salud de manera natural; volver a aprender las cosas que sabían nuestras abuelas y viajar, sobretodo al mar!

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