Primera dificultad en el desafío del 20%!

Siguiendo con el desafío del 20%, la semana pasada me tocaba un plato que a primera vista parecía muy simple y fácil: los rollitos vietnamitas de langostinos. Los ingredientes eran pocos y la combinación muy rica, especialmente con el sabor de las hojitas de menta fresca. Yo estaba entusiasmada porque no tengo experiencia en comida asiática, creo que debe ser uno de los primeros platos que preparo. Justamente por eso no me resultó tan fácil como pensaba. El problema fue trabajar con las hojas de arroz para armar los rollitos. Por más que intenté de diferentes maneras, no hubo caso. Me salieron más bien paquetitos que rollitos! Como todo lo nuevo requiere práctica, otra vez será. Claro que igual los comí y los disfruté, estuvieron muy ricos!!!

rollitos 1

 

La excelente noticia es que para la próxima me toca hacer algo dulce. Al fin! Salió panna cotta, un postre italiano como una gelatina que se hace con crema y leche. Qué delicia debe ser eso!!

rollitos 2

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