Canasta orgánica: calidad, conveniencia y apoyo a la comunidad

El año pasado decidí suscribirme a una canasta de verduras orgánicas del programa de Agricultura Sostenida por la Comunidad (ASC). Fue una de las principales decisiones que me ayudó a mejorar mi alimentación.

Canasta orgánica: calidad, conveniencia y apoyo a la comunidad

De qué se trata este programa? Son granjas locales que se dedican a la producción de una diversidad de verduras orgánicas que distribuyen directamente a los consumidores (sin intermediarios). La distribución se hace en ciertos puntos de una zona de la ciudad (no es casa a casa). Los consumidores eligen una granja según los puntos de entrega y pagan la temporada por anticipado. Esto permite que los productores cuenten con dinero en el momento que tienen que comprar insumos para sembrar. Hay diferentes tamaños de canasta y el tema es que no se pueden elegir las verduras ya que dependen de lo que el productor pueda cosechar cada semana, o sea que es totalmente estacional. Normalmente las entregas duran los meses de verano aunque algunas granjas hacen canastas de invierno con vegetales muy diferentes a los del verano – no olviden que en esta zona hay mucha nieve y frío durante varios meses.

Yo compro la canasta mas chica ya que es sólo para mi. Por ejemplo, esto es lo que recibí una semana:

canasto 1Las principales ventajas que le veo a este sistema es que la calidad de los vegetales es excelente. No solo son totalmente orgánicos, sino que han sido cosechados apenas días antes de recibirlos el consumidor. Además de que sale más barato que comprando en el supermercado. Por otro lado a mí me resultó porque me “obliga” a cocinar verduras todas las semanas. Como ya lo pagué tengo que ir a buscarlo si no quiero perder mi dinero. Además de que he comido muy variado y verduras que ni conocía y que por lo tanto nunca hubiera comprado. Y finalmente creo que el apoyo a la comunidad es importante, una manera de promover el cultivo de verduras orgánicas y de calidad, beneficiosas para la salud.

canasto 2Hasta donde yo sé, esta práctica existe en USA y Canadá, pero hice una búsqueda rápida para ver si había en otros países y algo pude encontrar. Seleccione el país para ver el sitio. Me imagino que debe haber mucho más!

URUGUAY

PERU

URUGUAY

ECUADOR

EL SALVADOR

CHILE

COLOMBIA

MEXICO

ARGENTINA

GUATEMALA

Para los que viven en Montreal como yo, este es el sitio donde pueden ver los puntos de entrega disponibles en la zona donde vivan (incluye toda la isla de Montreal y alrededores).

Un iniciativa que definitivamente vale la pena promocionar!!!

¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

perfil FB Laura Gatti

Soy argentina. Vivo en Montreal, Canadá. Me encanta cocinar y comer rico y saludable; trabajar en cosas que me apasionan; hacer todos mis productos de belleza; tratar los problemas de salud de manera natural; volver a aprender las cosas que sabían nuestras abuelas y viajar, sobretodo al mar!

2 thoughts on “Canasta orgánica: calidad, conveniencia y apoyo a la comunidad

  • August 8, 2014 at 7:23 pm
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    ¡Sí! qué bien q buscaste en Argentina pq sí HAY!! En Rosario no sólo están las ferias de emprendedores apoyados por la Municipalidad si no también algunos privados q te lo llevan a domicilio… ¡pero prohibitivamente caro!

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    • August 10, 2014 at 8:33 pm
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      Qué bueno que haya mas de una opción! 🙂

      Reply

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