Otra vez Marruecos en el desafío del 20%

La semana pasada retomé el desafío del 20%. De nuevo me tocó preparar un plato de Marruecos, pero esta vez cordero y no pollo como la última vez. Mientras cocinaba me puse a pensar qué agradable es eso de estar un día cualquiera preparando un plato exótico sólo para mí; sin ocasión especial y sin invitados. Se darán cuenta que me encanta cocinar y me gusta mimarme!

Otra vez Marruecos en el desafío del 20%

El plato que hice se llama harira (en francés – no encontré traducción) y lo más notable es que se hace con arroz, lentejas y garbanzos mezclados.

harira principal

El cordero me encanta y de nuevo el plato se caracterizó por la mezcla de especies. Estoy notando que las recetas africanas usan canela para las carnes. Hasta ahora yo sola había usado canela con manzana o el arroz con leche, por lo que esto es una novedad.

harira 1

Quedó delicioso!! Esta vez no sobró suficiente para que algún amigo pueda probarlo, lamentablemente 😉

harira 2

Para la próxima me toca nuevamente una receta francesa, deliciosa y conveniente para acompañar las verduras que cocino cada semana: boeuf bourguignon.

harira 3

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