Repollo colorado cocido

Esta es una manera de preparar el repollo colorado que me enseñó una muy querida amiga chilena. Es muy sabroso y queda de maravilla con salchichas tipo alemanas, carnes rojas e incluso pollo u otras aves.repollo colorado

 

Repollo colorado cocido

Ingredientes

  • 1 repollo colorado mediano
  • vinagre de manzana: cantidad necesaria
  • 1 manzana de cualquier tipo
  • 1/2 cebolla
  • 3 o 4 clavos de olor enteros
  • aceite de oliva
  • agua

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación

Cortar el repollo en tiritas finas.

repollo coloradoRociarlo con vinagre de manzana y revolver varias veces para mezclar bien – no es necesario mucha cantidad de vinagre, simplemente para que se moje todo el repollo.repollo coloradoInsertar los clavos de olor en la cebolla.repollo coloradoPelar la manzana y cortarla en pedazos chicos.repollo coloradoCalentar el aceite de oliva en un sartén grande y profundo (que quepa todo el repollo). Rehogar el repollo un minuto o dos. Agregar la manzana, mezclar bien y añadir la cebolla con los clavos de olor.repollo coloradoEchar un poco de agua en el fondo del sartén, cubrir y cocer a fuego medio durante un par de horas. Cada tanto, revolver y si el fondo está seco, agregar más agua.repollo coloradoEstéa listo cuando el repollo quedó super tierno (se podría hacer puré) y la manzana ya no se ve.

¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

perfil FB Laura Gatti

Soy argentina. Vivo en Montreal, Canadá. Me encanta cocinar y comer rico y saludable; trabajar en cosas que me apasionan; hacer todos mis productos de belleza; tratar los problemas de salud de manera natural; volver a aprender las cosas que sabían nuestras abuelas y viajar, sobretodo al mar!

4 thoughts on “Repollo colorado cocido

  • June 12, 2015 at 11:43 am
    Permalink

    Gracias Laura

    si, encontré lo que buscaba, las zanahorias las voy a buscar en tu pagina, envíame nuevamente el libro de recetas porque perdí la pagina

    abrazo

    Reply
  • June 11, 2015 at 11:30 am
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    Hola Laura

    entre a la pagina porque estaba buscando como hacer chucrut, espero te encuentres bien y te mando un saludo y abrazo fraterno desde la capital federal, buenos aires, argentina

    abrazo

    Ernesto

    Reply
    • June 11, 2015 at 7:42 pm
      Permalink

      Hola Ernesto! Gracias por el saludo!! Encontraste lo del chucrut? Espero que sí y que te haya servido. Te recomiendo también las zanahorias fermentadas, son deliciosas! si no encontraste algo, decime y te lo mando. Un abrazo desde Montreal! 🙂
      Laura

      Reply

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