Desafío del 20% y un plato de Medio Oriente: gozlemes

Esta semana por primera vez preparé un plato de Medio Oriente en el desafío del 20%: gozlemes. Se trata de un plato simple, muy rico y saludable! Pienso que debe quedar muy bien para relleno de empanadas –  en realidad tan diferentes no son! Se trata de preparar un relleno y después hacer una masa muy simple (harina y agua) y  estirarla para formar un rectángulo grande. Se pone el relleno en el medio y se cierra como un paquete que una vez cocido se corta en varias porciones.gozlemes princLes voy a pasar específicamente como hacer el relleno, ya que puede ser para tartas, empanadas o incluso con cualquier masa se puede hacer el paquete rectangular como es la receta original.gozlemes 2

 

Gozlemes

Relleno

  1. Saltar en aceite de oliva una cebolla con dos dientes de ajo. Cuando esté casi lista agregar dos cucharaditas de comino y una cucharadita de canela. Revolver un poco más para que las especies se mezclen con la cebolla. Reservar.
  2. Mezclar dos tazas de espinaca cocida, escurrida y picada con una taza y media de pollo cocido cortado en pedazos chicos y una taza de queso feta desmenuzado (o cortado en trozos chicos).
  3. Agregar la cebolla y mezclar bien. Salar con cuidado ya que el feta suele ser salado.gozlemes 1

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Habrán notado que es muy simple. Tenía mis dudas respecto a la canela, pero la combinación queda deliciosa!

La gozleme con masa y todo se puede cocinar al horno en una placa con aceite de oliva, dando vuelta varias veces para que se aceiten de los dos lados, o con el grill del horno o en una plancha sobre la hornalla.

Vale la pena probar, al menos el relleno. Es muy sabroso!!gozlemes 3Y para la próxima receta vuelvo a la cocina francesa: fricassée de pollo con puerros y hongos. Ya se me hace agua la boca!!gozlemes 4

 

¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

perfil FB Laura Gatti

Soy argentina. Vivo en Montreal, Canadá. Me encanta cocinar y comer rico y saludable; trabajar en cosas que me apasionan; hacer todos mis productos de belleza; tratar los problemas de salud de manera natural; volver a aprender las cosas que sabían nuestras abuelas y viajar, sobretodo al mar!

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