Gratin de atún y maiz con salsa Mornay

Siguiendo con el desafío del 20%, o sea preparando recetas del mundo para divertirme haciendo platos diferentes, esta vez hice una receta australiana, gratin de atún y maiz con salsa Mornay, de mi libro Le Grand Livre Marabout de la Cuisine du Monde. Es un plato simple y rico que se hace con ingredientes que se suelen tener en casa. Vale la pena probarlo!

gratin atun - princ

Gratin de atún y maíz con salsa Mornay

Ingredientes

  • 30 gr de manteca
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 ramas de apio cortadas un pedacitos chicos
  • 1 cda de harina común
  • 180 ml de leche
  • 125 ml de crema líquida
  • 70 gr de queso rallado (chedar, gruyere u otro)
  • 130 gr de maiz en conserva escurrido
  • 370 gr de atún en conserva escurrido
  • 70 gr de pan rallado

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¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación

Calentar el horno a 180° C /350° F.

Derretir la manteca en una cacerola y rehogar la cebolla y el apio hasta que la cebolla esté blanda. Agregar la harina y cocinar por un minuto revolviendo. Agregar de a poco la leche y la crema y seguir cocinando sin dejar de revolver hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la crema se espese.

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Retirar del fuego y agregar el atún, el maiz y la mitad del queso rallado, revolviendo hasta que el queso esté derretido.

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Esta preparación se vuelca en cazuelas individuales (que vayan al horno) pero como yo no tenía lo hice en una Pirex. Cubrir con pan rallado y el resto del queso. Hornear por 15 minutos hasta que el queso se derrita. Una delicia! 🙂

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¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

perfil FB Laura Gatti

Soy argentina. Vivo en Montreal, Canadá. Me encanta cocinar y comer rico y saludable; trabajar en cosas que me apasionan; hacer todos mis productos de belleza; tratar los problemas de salud de manera natural; volver a aprender las cosas que sabían nuestras abuelas y viajar, sobretodo al mar!

2 thoughts on “Gratin de atún y maiz con salsa Mornay

  • February 3, 2015 at 1:18 pm
    Permalink

    mmm… ¡Qué delicia! Me pondré a ello a ver qué tal me sale. Un abrazo, bonita.

    Reply
    • February 3, 2015 at 8:54 pm
      Permalink

      Hola amiga!! Qué bueno que te animes a probarlo, realmente es delicioso!! Después cuéntame como salió! 🙂

      Reply

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