Pan sin harina ni huevos

Este es un pan que se prepara sin harina, ni huevos ni lácteos y que tiene un sabor delicioso. Imita un pan de centeno, es decir esos panes de miga compacta. Además de que es super fácil de preparar!

pan sin harina

Es una receta del libro “Loving Yourself to Great Health” por Louise Hay, Ahlea Khadro y Heather Dane, un libro que tiene recetas muy interesantes que voy a seguir explorando, probando y publicando.

Este pan queda muy bien en canapés o bocaditos, con paté o picadillo es delicioso. Se puede usar para sándwiches chicos pero con poco relleno. También lo he hecho tostado y salió muy rico!

 

Pan sin harina ni huevos

Ingredientes

  • 1 taza de lino molido (linaza)
  • 2/3 taza de harina de almendra
  • 2/3 taza de harina de coco
  • 3/4 taza de agua
  • 4 cdas de semillas de alcaravea (sabor similar al anís)
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cda de miel
  • 2 cdas de vinagre de manzana
  • 1 1/2 cdta de comino molido
  • 1 cdta de sal marina
  • 1/2 cdta de bicarbonato de sodio

pan sin harina

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación

Calentar el horno a 350°F/180°C y preparar una budinera chica bien engrasada o cubierta con papel manteca.

Poner todos los ingredientes en una procesadora y procesar hasta que se mezclen bien. Queda una masa bastante seca y compacta.

pan sin harina

Poner en el molde aplastado bien para dar forma y hornear unos 30-40 minutos. Después de 15 min chequear cada tanto.

pan sin harina

En cuanto se empiece a dorar en los bordes ya está cocido. A partir de ese momento lo puedes dejar más o menos tiempo según quieras un pan más o menos seco, pero cuidado que se puede quemar rápidamente.

pan sin harina

¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

perfil FB Laura Gatti

Soy argentina. Vivo en Montreal, Canadá. Me encanta cocinar y comer rico y saludable; trabajar en cosas que me apasionan; hacer todos mis productos de belleza; tratar los problemas de salud de manera natural; volver a aprender las cosas que sabían nuestras abuelas y viajar, sobretodo al mar!

8 thoughts on “Pan sin harina ni huevos

  • May 3, 2016 at 7:51 am
    Permalink

    Hola buen dia, he leido tus recetas y he gustado mucho, esta en particular quiero experimentar, solo queria saber si puedo sustituir el harina de coco, por la harina de centeno, vivo en portugal y los productos hechos con el coco son muy caros

    Reply
    • May 3, 2016 at 2:17 pm
      Permalink

      Hola Yulexis! Qué bueno que te gusten mis recetas y que empieces a experimentar. No tengo experiencia reemplazando la harina de coco, pero todo es posible. Cuestión de probar, verdad? Lo que puedo decirte es que la harina de coco absorbe mucho líquido. Si usas otro tipo de harina te sugiero que agregues agua poco a poco hasta que la masa quede de consistencia similar a lo que se ve en la foto. Luego me cuentas! 🙂

      Reply
  • January 2, 2016 at 8:40 pm
    Permalink

    Hola yami, muy ricas las recetas e que otra manera puedo reemplazar la harina de coco no se conoce en colombia. muchas gracias por tu aportes sanos y sabrosos

    Reply
    • January 2, 2016 at 8:52 pm
      Permalink

      Hola Nydia, qué bueno que te gusten mis recetas! En lugar de harina de coco puedes usar por ejemplo frutos secos molidos (nueces, almendras, etc). Tengo varias recetas que no se hacen con harina de coco, te sugiero que pruebes esas 🙂 Gracias y un abrazo! Laura

      Reply
  • October 13, 2015 at 8:24 am
    Permalink

    Laura: me encantan tus recetas, estoy empezando con esto de “sin harinas” así que voy probando, yo vivo en una ciudad chiquita de Entre Ríos, y no consigo un montón de cosas… derivados de coco por ejemplo o harina de almendras, con respecto a esta última, quería saber si podría reemplazar con castañas molidas.-
    Gracias y espero tu respuesta

    Reply
    • October 13, 2015 at 9:10 am
      Permalink

      Hola Yami!!!! Yo soy del otro lado del Paraná, soy rosarina!! 🙂 Te felicito por animarte a probar y a buscar alternativas!!! La harina de almendra son almendras molidas hasta que quedan tipo polvo. Se puede reemplazar por cualquier fruto seco molido, castañas de cajú, nueces, etc. Las castañas (que no son de cajú) nunca las probé, pero debería funcionar, cuestión de intentar. Qué te salga muuuuy rico y después contame como te fue!!!! Lau

      Reply
  • July 9, 2015 at 5:11 pm
    Permalink

    que buena receta!!!! gracias Lau!

    Reply
    • July 11, 2015 at 12:49 pm
      Permalink

      De nada Din! Espero que te salga rica!! 🙂

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies