Galletas de banana (o plátano) y coco facilísimas (sólo 2 ingredientes!)

Tenía la receta de estas galletas de banana (o plátano) y coco desde hace un tiempo pero no me había animado a prepararlas porque desconfiaba que salieran bien, siendo tan fáciles de hacer y con solo 2 ingredientes!!

galletas banana coco - final

Es una receta que encontré navegando por internet (esta es la receta original). Realmente me sorprendió lo bien que salen y lo deliciosas que son – el sabor de la banana cocida es inigualable! 🙂

 

Galletas de banana (o plátano) y coco

Ingredientes

  • 1 banana (cuanto más madura, mejor)
  • 3/4 taza de coco rallado natural (sin azúcar)

galletas banana coco - ingredientes

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación

Calentar el horno a 350F/180C y preparar una placa engrasada o con papel manteca.

Pasar los ingredientes por la procesadora de alimentos hasta que se haga una pasta. Tuve que parar varias veces para raspar la mezcla de las paredes ya que es bien seca.

galletas banana coco - preparación

Con una cuchara distribuir en porciones sobre la placa (salen 5-6 según el tamaño) y con las manos húmedas dar forma de galletas. Hornear por 25 minutos o hasta que se vean doradas.

galletas banana coco - horneado

Esperar a que se enfríen para sacarlas de la placa ya que van a estar algo blandas. Dejar enfriar bien antes de consumir así se endurecen.

galletas banana coco - terminadas

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12 thoughts on “Galletas de banana (o plátano) y coco facilísimas (sólo 2 ingredientes!)

  • June 6, 2017 at 1:42 pm
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    Agradezco la invitación, y voy a poner en practica tus recetas.
    Dios la bendiga.

    Reply
    • June 6, 2017 at 10:15 pm
      Permalink

      Hola Luz! Nos alegra mucho que vayas a probar las recetas! Si tienes dudas, avísanos y también si tienes sugerencias para otras recetas que te gustaría ver! Un abrazo!!

      Reply
  • March 22, 2017 at 3:33 pm
    Permalink

    Si le ponemos algo de ghee, quedaría mejor? Sería buena idea?

    Reply
    • March 22, 2017 at 9:05 pm
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      Hola Andreu. A que te refieres? Ghee en la fuente para que no se peguen? Puede ser, por qué no? 😊

      Reply
  • March 10, 2017 at 11:25 pm
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    Acabo de hacerlas, son riquísimas y sobretodo super fáciles, gracias.

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    • March 11, 2017 at 12:09 am
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      Hola Nelida! Que bueno que te gustaron!!! Gracias por el comentario!! Un abrazo!!

      Reply
  • July 26, 2016 at 1:56 pm
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    Hola Bombona Hermosa!!!!! Me podes dar la medida de 3/4 taza coco en gramos, mas o menos, asi veo cuanto comprar. Gracias!!!!!!!!!!!!!! tus recetas me encantan!!!!!!!!!!!!!
    Besos
    Clau

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    • July 26, 2016 at 3:49 pm
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      Hola Claudia! Gracias por tu comentario, me alegro mucho que te gusten mis recetas!!! No tengo idea de cuantos gramos son, lo siento. Para que te des una idea de la cantidad a comprar, una taza son 250 ml y 3/4 son 188 ml. Le podes ir agregando mas o menos hasta que se vea como en la foto. Igual según el tamaño de la banana la cantidad de coco puede variar un poco. Espero que te sirva el dato. Un abrazo!!! Laura

      Reply
      • July 26, 2016 at 4:48 pm
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        Gracias Bombona!!!!! Me sirvio mucho!!!!! Sigo comiendo sano y rico gracias a Vos!!!!!!
        Besotes.
        Clau

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        • July 27, 2016 at 10:28 am
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          Buenísimo Clau!!! Besotes para vos!!! 🙂

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  • June 7, 2016 at 7:22 am
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    Amiga, te paso un dato (capas ya lo sabes) del cual me entere hace poco, sobre el coco rallado que se consigue regularmente en los comercios (aquí en Argentina la harina de coco no se consigue, hay que hacerla en casa…) es que: Si el coco rallado permanece blanco inmaculado por siempre, fue sometido por un proceso químico . Lo natural es que se amarillenta con el paso del tiempo por efecto de la oxidación de sus aceites/grasas, eso nos dará la pauta de que es coco natural. Saludos

    Reply
    • June 7, 2016 at 8:13 am
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      Super, gracias por el dato Valeria!! Un abrazo 🙂

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