Pastel de plátano y avena

Este pastel de plátano y avena es muy simple, saludable y delicioso. Es una receta que me pasó Elisabet, una entusiasta de la comida saludable que sigue el blog desde Suiza. Ni que decir que me encantó la receta y el pastel!budin platano y avena - final

Yo elegí hacerlo en moldecitos individuales para ya tenerlo en porciones, pero se puede hacer en un molde de budín o similar. La receta original lleva trozos de chocolate negro 82% que yo reemplacé por pasas de uva (era lo que tenía a mano).

 

Pastel de plátano y avena

Ingredientes

  • 2 plátanos o bananas (cuanto más maduros, mejor)
  • 2 huevos
  • 2 cdas soperas de avena
  • 1 cdta de levadura o bicarbonato o polvo para hornear (polvo Royal)
  • 1 cdta de canela (opcional)
  • 1/4 taza de pasas de uva (o trocitos o chispas de chocolate)
  • pedazos de frutilla congelados para decorar (opcional)

budin platano y avena - ingredientes

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación

Aceitar el o los moldes (o cubrirlos con papel manteca). Calentar el horno a 350F/180C.

Pasar todo por la procesadora EXCEPTO los trocitos de chocolate o las pasas de uvas y las frutillas.

budin platano y avena - preparacion

En el caso de las pasas de uva , la incorporé luego mezclando con movimientos envolventes. Con los trocitos de chocolate se puede hacer lo mismo o echarlos arriba cuando la mezcla ya esté en el molde. Vocar en el molde, decorar con los trozos de frutillas. Hornear unos 30/40 minutos – el tiempo de horneado puede variar según el tamaño del molde, por lo que conviene ir vigilando.

budin platano y avena - horneado

Dejar enfriar antes de desmoldar, Se conservan varios días – lo difícil es hacerlos durar varios días, jejeje.

budin platano y avena - termiandos

¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

¡Compartido por Graciela y Laura con mucho amor! ♥ ♥ ♥ ¿Nos sigues en Facebook? ¿Qué te parecen las recetas y buenos consejos que publicamos? Si todavía no le diste "me gusta" a la página de La Vida que Elijo, te invitamos a hacerlo AQUI No te olvides de bajarte los recetarios gratuitos si es que nos los tienes. Miles de personas ya lo hicieron y están encantados. Puedes verlos AQUI

4 thoughts on “Pastel de plátano y avena

  • April 17, 2017 at 10:48 am
    Permalink

    Hola me interesa tu receta, quiero aprender y se ve muy fácil y práctica.
    Lo que si, ahora estoy con mi periodo, habrá problema si lo hago? 🙁
    He escuchado que no queda nada bien cuando una esta regalando…
    Ayudameeeee

    Reply
    • April 17, 2017 at 5:06 pm
      Permalink

      Hola María! Claro que si, anímate y pruébalo. Seguro te queda delicioso 😊😊👍👍

      Reply
  • October 1, 2016 at 8:52 am
    Permalink

    Me encantan tus recetas, son sencillas de preparar, saludables y lo más importante…deliciosas

    Reply
    • October 1, 2016 at 12:18 pm
      Permalink

      Muchas gracias Maria!! Qué bueno que te gusten y que puedas aprovecharlas!! 🙂

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies