Pizza sin harina (2 versiones)

Pizza con base de queso sin nada de harina

Esta pizza sin harina queda espectacular y es más fácil de preparar de lo que te imaginas. Hay una versión sin gluten y baja en carbohidratos (la que lleva almendras molidas).pizza sin harina

La receta original es del blog Ditch the Carbs y se hace con harina de almendras. La hice una vez y me encantó, pero el método que usan para preparala se me hizo complicado por lo que decidí probar de otra manera. También probé usando avena en lugar de harina de almendras. Exito total! Me salió facilísima y queda totalmente deliciosa tanto usando harina de almendra como usando avena arrollada o en hojuelas. Las fotos las saqué cuando la hice con avena pero en las explicaciones te cuento las dos versiones!

Pizza sin harina (2 versiones)

Ingredientes (para la base)

  • 170 g de queso rallado grueso tipo muzarela
  • 85 g de harina de almendra (almendras molidas) o 90 g de avena arrollada o en hojuelas
  • 2 cdas de queso crema tipo Philadelphia
  • 1 huevo
  • 1/2 cdta de oregano u otras especias para dar gusto (opcional)

pizza sin harina

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación

Calentar el horno a 220C/425F (fuerte) y preparar una placa y papel manteca rociado con aceite (por las dudas)

Si se usa avena empezar por pasarla por la procesadora unos minutos para que se pulverice o que se hagan pedazos más chicos. Si se usan almendras enteras, pulverizar por varios minutos. Si se tiene la harina de almendra este paso no es necesario. A partir de ahora las instrucciones son las mismas para las dos versiones de la receta.

Mezclar todos los ingredientes de la base en una procesadora de alimentos.

pizza sin harina

Acomodar la masa sobre la placa con el papel manteca y darle forma con las manos húmedas (para que no se peguen).

pizza sin harina

Hornear por 10-15 minutos (hasta que empiece a dorarse) y con mucho cuidado voltearla. Si la masa se está inflando un poco perforar con un tenedor.

pizza sin harina

Hornear unos 5 minutos adicionales. Retirar y armar la pizza con los ingredientes que se deseen. En esta ocasión use salsa de tomate, huevo duro, jamón y queso. Otra versión que me gusta es rodajas finitas de tomate natural, orégano, pedazos de pollo cocido, hojitas de espinaca y queso. Volver al horno para gratinar. Queda para chuparse los dedos y no tiene nada que envidiarle a una pizza tradicional!! 🙂

pizza sin harina

¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

perfil FB Laura Gatti

Soy argentina. Vivo en Montreal, Canadá. Me encanta cocinar y comer rico y saludable; trabajar en cosas que me apasionan; hacer todos mis productos de belleza; tratar los problemas de salud de manera natural; volver a aprender las cosas que sabían nuestras abuelas y viajar, sobretodo al mar!

2 thoughts on “Pizza sin harina (2 versiones)

  • January 4, 2017 at 12:59 pm
    Permalink

    Hola!! Se ve deliciosa la pizza!! Quería saber si hay alguna forma de prepararla sin queso, porque soy intolerante a la lactosa!! Muchas gracias 🙂

    Reply
    • January 4, 2017 at 10:49 pm
      Permalink

      Hola Gabriela! Qué bueno que te guste la receta! Lamentablemente el queso es el ingrediente principal de la base, no se me ocurre nada con lo que se podría reemplazar! Feliz año!! Laura

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies