Bollitos saborizados de harina de coco

Bollitos saborizados de harina de coco (sin gluten ni cereales)

Estos bollitos saborizados son deliciosos y funcionan muy bien como pancitos para acompañar todo tipo de comidas. Se hacen con harina de coco por lo que no tienen gluten y son bajos en carbohidratos.bollitos saborizados - final

Es una receta del blog My Heart Beets – un excelente blog con recetas de comida hindú pero sin cereales y muy saludables! Esta es la receta original. IMPORTANTE: es una receta especial para hacer con harina de coco, por ese motivo no se puede reemplazar este ingrediente. 🙂

Bollitos saborizados de harina de coco

Ingredientes

  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/4 cdta de bicarbonato de sodio
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cdta de orégano (u otra hierba que prefieras)
  • 1/2 cdta de sal marina
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 4 huevos

bollitos saborizados - ingredientes

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación

Calentar el horno a 350F/180C. Preparar una placa de horno cubierta de papel manteca o bien engrasada.

Mezclar la harina de coco con el bicarbonato, la sal, el ajo y el orégano. Agregar la mantequilla derretida y mezclar. Incorporar los huevos levemente batidos y mezclar bien.

bollitos saborizados - preparación

La masa queda bastante seca.

bollitos saborizados - masa

Con una cuchara de servir helado ir haciendo lo bollitos sobre la placa del horno. Con las manos húmeda terminar rápidamente de dar forma aplastando un poco. Rociar con un poco de mantequilla derretida (opcional).

bollitos saborizados - horneado

Hornear unos 20 minutos o hasta que insertando un palillo o cuchillo salga seco. Dejar enfriar un poco antes de retirar de la placa.

bollitos saborizados - terminados

Son deliciosos como acompañamiento de las comidas o incluso para sándwiches.

bollitos saborizados - sandwich

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