Bizcocho sin harina ni cereales buenísimo!!

Bizcocho de mantequilla de maní o cacahuete ideal para cumpleaños!

Este bizcocho es una maravilla para tortas o pastel de cumpleaños. No lleva nada de harina, ni de cereales, ni gluten e incluso tampoco lácteos. Queda igual que los bizcochos o bizcochuelos tradicionales!! Además es súper fácil de hacer, con pocos ingredientes!!

Bizcocho sin harina

Este receta es otro gran descubrimiento que seguro te va a encantar!! Es de un blog que me gusta mucho, “My heart beets”, de Ashley, una chica de familia hindú que se especializa en comida hindú adaptada a la dieta paleolítica. Puedes encontrar la receta original AQUÍ y hasta puedes verla a ella preparándola en un video!

La preparación es súper fácil, con muy pocos ingredientes y queda ES-PEC-TA-CU-LAR!! Exactamente la misma textura esponjosa y firme de un bizcocho tradicional, por lo que se puede usar para cortar y rellenar, cubrir, etc., como para tener una torta o pastel de cumpleaños buenísima, deliciosa pero sin gluten ni cereales e incluso sin lácteos.

ACLARACIÓN: la receta se puede hacer perfectamente con cualquier mantequilla de frutos secos, almendras, castañas de cajú o anacardos, etc. No es necesario usar maní o cacahuete.

VARIACIONES: se le pueden agregar chispas de chocolate o pedazos de frutas o pasas o frutos secos antes de hornear, incorporando con movimientos envolventes antes de volcar en el molde.

 

Bizcocho dulce sin harina

Ingredientes (para un bizcocho pequeño)

  • 1/2 taza de mantequilla de maní (125 ml)
  • 3 huevos
  • 1/3 taza de miel o jarabe de arce (puede ser azúcar bruta u otro tipo de endulzante)
  • 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
  • 1 cdta de extracto de vainilla

Nota: la receta original lleva 1/2 taza de endulzante, yo le puse menos para que no fuera muy dulce.

Bizcocho sin harina

¿Qué te parece esta receta? ¿Qué te gusta más? ¿Qué cambiarías? ¡Déjame tu comentario aquí abajo y lo tendré en cuenta!!! ¡Si ya la hiciste, me encantaría saber cómo te resultó!!

Preparación

Precalentar el horno a 350F/180C. Preparar un molde chico de budín o de torta engrasado.

Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que se integren y se haga una preparación homogénea.

Bizcocho sin harina

Volcar en el molde y hornear por 30/40 minutos o hasta que insertando un palillo o un cuchillo este salga seco.

Bizcocho sin harina

Esperar un poco para que esté tibio, retirar del molde y dejarlos sobre una rejilla para que se enfríe bien. Se puede guardar por un par de semanas, aunque no creo que dure tanto!! 🙂

Bizcocho sin harina

¿Ya bajaste el recetario gratuito? No te lo pierdas!!! Te voy a hacer llegar eso y mucho más si te anotas AQUÍ!!! Ah, y no te olvides de seguirme en mi página de Facebook si te interesan este tipo de recetas, ya que publico también recetas similares de otros blog…..

¡Compartido por Graciela y Laura con mucho amor! ♥ ♥ ♥ ¿Nos sigues en Facebook? ¿Qué te parecen las recetas y buenos consejos que publicamos? Si todavía no le diste "me gusta" a la página de La Vida que Elijo, te invitamos a hacerlo AQUI No te olvides de bajarte los recetarios gratuitos si es que nos los tienes. Miles de personas ya lo hicieron y están encantados. Puedes verlos AQUI

4 thoughts on “Bizcocho sin harina ni cereales buenísimo!!

  • June 11, 2017 at 12:29 am
    Permalink

    Hola querida!!!

    Hice el pan de platano verde, me encanto.

    Gracias.

    Maria Mercedes

    Reply
    • June 12, 2017 at 10:32 am
      Permalink

      Que bueno María, me alegro mucho!!! Cuéntanos si orejas otra receta. Un abrazo!!! 😊😊

      Reply
  • May 26, 2017 at 2:01 pm
    Permalink

    Querida Laura:

    Mi nombre es Nathaly Oyarce, soy Chilena, pero actualmente vivo en Venezuela, te escribo para darte las gracias por toda tu ayuda, y por esas recetas tan ricas que me ayudan a tratar mi problema de Higado Graso. Ha sido un ángel para mi, te mando un beso y un abrazo

    cuídate un montón !!!!

    besos y abrazos de oso para ti!

    Reply
    • May 27, 2017 at 12:05 pm
      Permalink

      Hola Nathaly! Muchas gracias por tu mensaje, me emocionan tus palabras! Estoy feliz de poder contribuir un poco a que mejores tu salud. Te felicito por el esfuerzo que haces para mejorar, seguro que lo vas a lograr!! un abrazote para ti también, con mucho cariño. Sigue cuidándote!!! 🙂

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies