Muffins (sin harina) con avena, coco rallado y ¡más! Super esponjosos.

Muffins (sin harina) con avena, coco rallado y ¡más! Super esponjosos.

¡Es un placer comer algo tan rico en el desayuno o la merienda! ¡¡El aroma frutal enamora!! Aunque no contienen harina de trigo, estos bocaditos realmente quitan el hambre.

Lee las variantes que coloqué al final del artículo. Esta es una receta muy flexible y se puede adaptar a tu forma de comer y tus necesidades nutricionales.

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Wraps sin harina – muy versátiles!

Wraps sin harina – muy versátiles!

Estos wraps sin harina son un gran descubrimiento ya que prácticamente no tienen carbohidratos y se puede usar en lugar de crepes, tortillas o panqueques. Seguir leyendo

Curtido – o chucrut latinoamericano

Curtido – o chucrut latinoamericano

El curtido es la versión latinoamericana del chucrut y, al igual que el europeo, es delicioso, fácil de preparar y muy saludable. Así como otros vegetales lactofermentados, es fuente natural de probióticos y como tal ayuda a la digestión y a mejorar la salud intestinal. Seguir leyendo

Arroz integral: método de cocción con remojo

Arroz integral: método de cocción con remojo

Este es el segundo método de cocción del arroz integral que publico en el blog. Es notable como cambia el sabor según el método que se utilice, por lo que te sugiero probar por lo menos una vez cada uno. Seguir leyendo

Dulce de manzanas sin azúcar

Dulce de manzanas sin azúcar

Me encanta todo lo que se haga con manzanas cocidas, por lo que cuando vi la propuesta que publicó mi amiga Graciela en su página Alimentación Rítmica me pareció genial y quise probarla! Seguir leyendo

Leguminosas: tan nutritivas y versátiles!

Leguminosas: tan nutritivas y versátiles!

Las leguminosas (frijoles, lentejas, porotos, garbanzos, guisantes, judías, soja, maní) han sido por siglos componente clave de la nutrición humana. Prácticamente todas las culturas de la tierra las consumen por su gran contenido nutritivo, su costo abordable y versatilidad de uso. Seguir leyendo

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