Damper: un pan tradicional australiano

Damper: un pan tradicional australiano

Me encanta hacer recetas de todo el mundo para descubrir sabores diferentes y por el desafío de preparar delicias que nunca había hecho antes. Por eso es que uno de mis libros de cocina que más uso es e “Le Grand Livre Marabout de la Cuisine du Monde” con 300 recetas de 5 continentes. Seguir leyendo

Papas gratinadas al romero

Papas gratinadas al romero

Para acompañar el delicioso cordero que preparé para el 31 de diciembre elegí otra receta francesa de mi libro “Le Grand Livre Marabout de la Cuisine du Monde”: papas gratinadas al romero. Lo elegí por ser Seguir leyendo

Cordero estilo bretón

Cordero estilo bretón

Hace unos meses, para fin del verano, aproveché una oferta especial del supermercado y compré un trozo entero de cordero que desde entonces tenía en el congelador. Hasta ahora las veces que he cocinado cordero siempre ha sido Seguir leyendo

Desafío del 20% y un plato de Medio Oriente: gozlemes

Desafío del 20% y un plato de Medio Oriente: gozlemes

Esta semana por primera vez preparé un plato de Medio Oriente en el desafío del 20%: gozlemes. Se trata de un plato simple, muy rico y saludable! Seguir leyendo

Boeuf bourguignon en el desafío del 20%

Boeuf bourguignon en el desafío del 20%

Hace mucho que no hacía el desafío del 20%. Esta vez me tocaba un plato francés: boeuf bourguignon!

Creo que no hace falta explicar que la combinación de carne, hongos, tocino, cebollitas y vino tinto queda para chuparse los dedos, no? 🙂 Seguir leyendo

Otra vez Marruecos en el desafío del 20%

Otra vez Marruecos en el desafío del 20%

La semana pasada retomé el desafío del 20%. De nuevo me tocó preparar un plato de Marruecos, pero esta vez cordero y no pollo como la última vez. Mientras cocinaba me puse a pensar qué agradable es eso de estar un día cualquiera preparando un plato exótico sólo para mí; sin ocasión especial y sin invitados. Se darán cuenta que me encanta cocinar y me gusta mimarme! Seguir leyendo

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