Empanadas PPP: Pollo, Piñones y Pasas

Empanadas PPP: Pollo, Piñones y Pasas

A estas empanadas las llamo PPP porque están rellenas de Pollo, Piñones y Pasas. No es una receta tradicional argentina, sino una que encontré en un libro francés de cocina internacional, Le Grand Livre Marabout de la Cuisine du Monde. Me pareció divertido prepararlas siguiendo las instrucciones al pie de la letra para ver cuál era el resultado. Y ya te imaginarás que fue excelente, verdad? Seguir leyendo

Quinoa a la mexicana

Quinoa a la mexicana

Debo reconocer que no tengo muchas recetas vegetarianas en mi blog, pero esta vez no pude resistirme ya que se trata de un plato con quinoa delicioso, saludable y muy nutritivo, además de muy fácil de preparar. Qué más se puede pedir, verdad? Seguir leyendo

Pollo estilo oriental con almendras

Pollo estilo oriental con almendras

Este sabroso pollo estilo oriental con almendras es muy fácil de preparar además de que es saludable y queda muy bien con varios acompañamientos diferentes. Puede ser una receta para todos los días o para deleitar a invitados en una ocasión especial.  Seguir leyendo

La receta fácil de mayo: pasta con salsa Alfredo y pollo

La receta fácil de mayo: pasta con salsa Alfredo y pollo

Si me sigues desde hace un tiempo te debe sorprender encontrar una receta de pastas en mi blog. Sabrás que prefiero comer pocos carbohidratos y que hace más de 2 años que prácticamente no como pastas. Pero hoy te tengo una sorpresa: encontré unos fideos casi sin carbohidratos ni calorías! Seguir leyendo

Falso “arroz” estilo oriental

Falso “arroz” estilo oriental

Esta es una receta que usa coliflor en lugar  de arroz, algo muy habitual para los que siguen la dieta paleolítica. Es la versión saludable del típico arroz frito oriental con vegetales, algo de carne y huevo. Preparado de esta manera es muy saludable y un plato completo con muchos vegetales y buenas proteínas. Seguir leyendo

Deliciosa lasaña sin nada de harina

Deliciosa lasaña sin nada de harina

Como buena argentina tengo raíces italianas y las pastas siempre han sido parte de mi vida. Por eso estoy feliz y orgullosa de haber encontrado la manera de comer pastas sin salirme del low carb. Ni que decir que además es una receta para chuparse los dedos! Seguir leyendo

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