Galletitas de frutos y mantequilla

Galletitas de frutos y mantequilla

Galletitas de frutos y mantequilla sin harina ni gluten

Estas originales galletitas de frutos secos y mantequilla no llevan nada de harina ni de gluten. Son, además bajas en carbohidratos y muy fáciles de preparar. Y ni que decir que el sabor es delicioso!! Seguir leyendo

Frutos secos irresistibles

Frutos secos irresistibles

Los frutos secos son muy nutritivos y saludables, especialmente si se los prepara correctamente. Almendras, maníes, castañas, nueces, piñones, avellanas etc, son mucho mas digeribles y con mejor calidad de nutrientes si se los remoja en agua salada y luego se secan al horno. Este proceso es necesario ya que estos frutos tienen inhibidores enzimáticos que dificultan la digestión. Al remojarlos estas sustancias se eliminan. Es un procedimiento muy simple pero que lleva tiempo hacer, por lo que es necesario organizarse un poco. Seguir leyendo

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