Leguminosas: tan nutritivas y versátiles!

Leguminosas: tan nutritivas y versátiles!

Las leguminosas (frijoles, lentejas, porotos, garbanzos, guisantes, judías, soja, maní) han sido por siglos componente clave de la nutrición humana. Prácticamente todas las culturas de la tierra las consumen por su gran contenido nutritivo, su costo abordable y versatilidad de uso. Seguir leyendo

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